Первым шагом, замените hostname на новый в системе:

hostname proxmox-new
nano /etc/hosts
nano /etc/hostname

Далее:

cp -p /var/lib/rrdcached/db/pve2-node/proxmox-old /var/lib/rrdcached/db/pve2-node/proxmox-new
cp -pr /var/lib/rrdcached/db/pve2-storage/proxmox-old /var/lib/rrdcached/db/pve2-storage/proxmox-new
service pve-cluster stop && pmxcfs --local
cp -pr /etc/pve/nodes/proxmox-old /etc/pve/nodes/proxmox-new
reboot

После ребута:

mv /etc/pve/nodes/proxmox-old/qemu-server/* /etc/pve/nodes/proxmox-new/qemu-server

Корректировка corosync

Замените наименование вашей ноды на новое в этом файле (можно произвести с любого гипервизора в кластере):

nano /etc/pve/corosync.conf

Диски

Диски, к сожалению, не переносятся, но их можно заново прикрутить через управление дисками в кластере (Datacenter → Storage)